Mit den Monoselektionen konkretisiert sich der Qualitätsweg des Unternehmens gegenüber dem Kunden: das Beste, was der Rohkaffeemarkt zu bieten hat. Eine Reihe von fachmännisch gerösteten Gourmetkaffees zeichnen sich durch sehr intensive Geschmacksrichtungen und Aromen sowie eine hohe aromatische Komplexität aus.